bağırsak geçiş süresi nedir - yiyeceklerin sindirim sisteminizden geçiş süresi - besinlerin sindirimi
B
ağırsak geçiş süresi yiyeceklerin sindirim sisteminizden geçiş süresidir. Çiğnenip yutulunca yiyecek midenize girer ve burada asit ve sindirim enzimleriyle karışır. Midenizden çıkan yiyecekler ince bağırsağa geçer ve burada besin maddeleri vücut tarafından kullanılmak üzere ayrıştırılır. Yiyecek bundan sonra kalın bağırsağınıza geçer ve burada suyu alınır. Sindirilmeyen ve bağırsaklarınıza gelen her şey, bakteri, diğer atık ürünlerle birlikte dışkı haline dönüşür. Yiyeceğin ağzınızdan girip dışkı olarak vücudunuzdan çıkışına kadar geçen süre bağırsak geçiş süresidir.
Bağırsak geçiş süresi yediğiniz yiyecek tipine, ne kadar su içtiğinize bağlı olarak değişir. Örneğin meyve sebze ve tam tahılları daha çok tüketen kişilerin bağırsak geçiş süresi et ve nişasta tüketen kişilere göre daha kısa sürer.
Nedir Normali?
Yaklaşık 100 yıl önce gelişmiş ülke halklarının bağırsak geçiş süresi çok daha kısaydı. Amerika’da 100 yıl önce yiyeceğin vücuda ağızdan girip dışkı olarak çıkması 15 ila 20 saat sürüyordu. Bugün Amerika’da büyük çoğunluğun bağırsak transit süresi 50 ila 70 saate kadar uzamıştır. Transit geçiş süresinin uzamasının nedenlerinden biri de taze meyve sebzelerden gelen lif miktarının beslenmede daha az yer tutmasıdır. Lif sindirilemediği için dışkıya cüsse verirken bir yandan da onu yumuşak ve esnek hale getirir. Başka bir neden de stres bakımından yoğun, antibiyotiğe ve belli asit yapıcı (şeker, yumurta ve et) bağlı hayat tarzımızın bağırsak yolunda mukus denilen yapışkan bir tabaka biriktirmesidir.
Bağırsak geçiş süresinin uzaması dışkının çürümesi için daha çok fırsat anlamına gelmektedir. Zararlı mikroorganizmalar burada çoğalır, toksinler gelişir ve vücudu zehirler. En iyi bağırsak geçiş süresi 18 ila 20 saat arasındadır. 24 ila 48 saat süren geçişler kabul edilebilir sınırlar içindedir. İdeali tıpkı bebekler gibi yemekten 20 dakika sonra tuvalet ihtiyacı hissetmektir. Sağlıklı bir bağırsak şekilli ama yumuşak, kolay atılan bir dışkı üretir. Bu dışkının yüzde 70’i sudur. Yeterli cüsseye sahip olduğu için bağırsağın kas kasılmalarına uyumla hareket eder.
Nasıl Ölçebilirim?
Vücut tarafından kolayca sindirilmeyen ve sizin için işaret yerine geçecek bir yiyecek belirleyin. Susam olabilir, en yaygın olarak kuru mısır tanesi kullanılmaktadır. İşaret gıdayı yuttuğunuz vakti yazın ve çıkış süresine bakın.
